菜谱大全

做法

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  1.准备食材

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  2.将猪棒骨略洗放大盆里浸泡6小时左右 中间可换水数次

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  3.棒骨从中间斩断洗净放冷水煮开再煮3分钟

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  4.然后撇去血沫捞出

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  5.锅洗净加水烧开 将焯水后的棒骨再次放冷水 水要没过棒骨

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  6.将大料 花椒 干辣椒 桂皮 老抽 黄豆酱放锅里加盖中小火焖煮1小时

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  7.一小时后放黄豆酱 焖煮半小时后再加冰糖焖煮20分钟

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  8.最后按个人口味 加入适量的盐稍煮2分钟即可

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